在通用的不銹鋼中，我們稱不銹鋼為奧氏體牌號。
 大多采用鍵入300系列，這是奧氏體家族的最重要的成員，并且是最廣泛使用的不銹鋼的304和316不銹鋼。 奧氏體不銹鋼一般都是非磁性且僅硬化的冷加工。 然而，它們可以是磁性的小程度尤其形成份。 他們可以通過“退火”的熱處理來軟化。
 1. 鎳基以穩(wěn)定奧氏體結(jié)構(gòu)，提高成形性，增加的延展性，高溫強度和耐腐蝕性（特別是在工業(yè)和海洋環(huán)境，化學(xué)，食品和紡織品加工工業(yè)）。
 2. 硅 -增加擴展性和抵抗?jié)B碳在高溫下。
 3. 錳 -以提高熱加工性能，提高成品率和拉伸強度（2％以上），部分取代鎳和穩(wěn)定奧氏體結(jié)構(gòu)。
 4. 鉬提高耐蝕性（尤其是在亞硫酸鹽，硫酸鹽，醋酸和醋酸溶液和鹽水的氣氛），提高的抗蠕變性，提高高溫強度，擴大被動的范圍和抵消傾向坑。
 5. 鈦，ColumbiumTantalum-防止晶間腐蝕通過穩(wěn)定碳鈦或碳化鈮，而不是碳化鉻，產(chǎn)生細(xì)小的晶粒，減少從圖紙和類型430形成拉伸應(yīng)變。
 6， 硫，磷和Selenium-改善切削加工性。
 7.附加鉻增加結(jié)垢，耐磨，耐腐蝕，并提高拉伸強度。